Borcam Pastası! Bu nefis pasta, hem göze hem de damağa hitap eden, bol dilimli ve hafif bir tatlı olarak sofralarınıza renk katacak. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilen bu pastayı, hem yapması kolay hem de lezzetiyle gönülleri fetheden bir tatlı olarak tanıtmak istiyoruz.
Borcam Pastasının Tarifi ve Hikayesi
Borcam Pastası, adından da anlaşılacağı üzere borcam tepsisinde yapılan, üzerine kreması ve çikolatalı sosu ile tatlandırılan bir pastadır. Hafif yapısı ve eşsiz lezzetiyle bir dilim yiyenin bir daha istediği bu tatlı, özellikle kalabalık misafirler için ideal bir seçimdir. Hazırlık süresi sadece 15 dakika ve pişirme süresi 20 dakika, bu da demek oluyor ki, hızlı ve pratik bir tatlı tarifi arayanlar için mükemmel bir seçenek!
Malzemeler
Keki İçin:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Keki Islatmak İçin:
- 1,5 su bardağı soğuk süt
Kreması İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta (hafif tepeleme)
- 3 yemek kaşığı un (hafif tepeleme)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket hazır çikolatalı sos (hazırlanma önerisine göre süt)
Yapılış Aşamaları
- Kek Hazırlığı:
- İlk olarak, yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.
- Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Karışımı yağlı borcam tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle keki kontrol ederek pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz.
- Keki Islatma ve Krema Hazırlığı:
- Kek fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Soğuyan kekin üzerine 1,5 su bardağı soğuk sütü dökün ve kekin sütü çekmesini sağlayın.
- Kreması için süt, toz şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını bir tencereye alın. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Kremanın kıvamı koyulaşınca ocaktan alın ve içine tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Karıştırarak kremanın iyice homojenleşmesini sağlayın.
- Çikolatalı Sos ve Servis:
- Hazır çikolatalı sosu üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Soğuyan kremanın üzerine dökün ve düzeltin.
- Borcam pastasını buzdolabında birkaç saat soğutun. Servis ederken dilimleyin ve sevdiklerinizle paylaşın!
Borcam Pastası, hem göz alıcı hem de lezzetli bir tatlı olarak sofralarınızı şenlendirecek. Yapımı kolay ve pratik olan bu tarif, misafirlerinizi etkileyip tatlı krizlerini sonlandıracak.
Afiyet olsun!
