Brownie kurabiye, hem tatlı krizlerini tatmin etmek hem de sevdiklerinizle keyifli anlar yaşamak için mükemmel bir seçenek. Özellikle sıvı yağ kullanarak hazırlanan bu tarif, yumuşacık dokusuyla damaklarda iz bırakıyor. İçeriğindeki ceviz ve parça çikolatalar ise her lokmada ekstra bir lezzet katıyor. İşte size, hem pratik hem de nefis bir brownie kurabiye tarifi!
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı nişasta
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un (unun cinsine göre değişkenlik gösterebilir)
- Yarım çay bardağı iri kıyım ceviz
- Yarım çay bardağı parça çikolata
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Yapılışı:
- Hazırlık: İlk olarak yumurta ve şekeri beyazlayıp köpürene kadar çırpalım. Bu adım, kurabiyelerinizin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Karıştırma: Üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırdıktan sonra nişasta ve kakao da ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Un ve Kabartma Tozu: Son olarak, unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Hamuru yoğurun ve kıvamına dikkat edin; çok sert olmamalı.
- Şekil Verme: Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp aralıklı olarak tepsiye dizin.
- Pişirme: Önceden 150 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler pişerken üzerinin çatlaması yeterlidir; yumuşaklığına aldanıp daha fazla pişirmeyin.
- Son Dokunuş: Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı gidince, bir bardak yardımıyla hafifçe üzerine bastırabilirsiniz. Bu adım isteğe bağlıdır. Kurabiyeleriniz ister sıcak ister soğuk olarak tüketilebilir.
Afiyet Olsun!
